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格兰纳里奇精选单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Cuvee Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml
   

格兰纳里奇精选单一麦芽苏格兰威士忌 GlenAllachie Cuvee Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml

为了打造 GlenAllachie 酒桶系列,调酒大师 Billy Walker 首先在Z好的美国波本橡木桶中熟练地熟化酒厂的烈酒,然后将威士忌转移到手工挑选的欧洲酒桶中进行二次陈酿。Billy 通过最终将四种卓越的酒桶融合为一种独特的表达方式:Cuvée Wine Cask Finish,为这款产品增添了独有的风味。
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格兰纳里奇精选
单一麦芽威士忌

GlenAllachie Cuvee Cask Finish
Single Malt Scotch Whisky


度数:48%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



红酒桶系列

法语术语“Cuvée”在葡萄酒行业中用于指代通常包含多种葡萄的混合物。同样,格兰纳里奇 9 年的 Cuvée 是来自世界著名地区波尔多、朗格多克和瓦尔波利切拉的几个优质葡萄酒桶的烈酒结合。在威士忌由比利熟练地混合在一起之前,每个橡木桶的特性发展都受到仔细监控。由此产生的金色液体提供了优雅的核果、烤杏仁和爽口橙皮的口感。限量发行,未经冷凝过滤,没有添加色素,ABV 为 48%。



品鉴记录

颜色: 金铜色。

香气: 充满橙花、浓缩咖啡、酒浸樱桃和金银花的气息,并带有一丝蜜饯核果、榛子、薰衣草和肉桂的味道。

口感: 黑巧克力、红醋栗和焦咖啡豆的香气扑鼻而来,接着是杏仁、黑莓和橙皮,最后是生姜和甘草。


 

品牌介绍


格兰纳里奇酒厂由威廉.德尔梅.埃文斯设计,麦克金利.麦克弗森建造,这是他们合作打造的第四家酒厂。酒厂利用重力输液体系统,节约了无数能量,生产效率倍增。从70年代起,格兰纳里奇就储存了大量原酒,并且一直默默的为调和威 士忌提供基酒。2013年创业之神Billy 收购了格兰纳里奇,对酒厂做了一系列改革。2018年,格兰纳里奇以全新的面貌和产品面向市场,展现出了巨星的潜力。



品牌工艺


在格兰纳里奇,酒厂有能力生产 400 万升酒精 (LOA)。酒厂决定将其减少到 500,000 LOA。如此大的数量对酒厂的需求来说简直是多余的;酒厂希望专注于将 GlenAllachie 发展为单一麦芽品牌。通过放慢生产速度,酒厂现在有足够的时间进行 160 小时的更长发酵。这让酒厂能够更好地了解酒厂的运作,并让酒厂有时间去发现新酒的特性。



与大多数苏格兰酿酒厂不同,格兰纳里奇的蒸馏室有两个独立的酒精保险箱,使酒厂可以独立操作每组蒸馏器。由于酿酒厂设计为重力供料,酒厂还配备了水平冷凝器,可以更轻松地保持一致的温度,或增加/减少以改变烈酒的特性。



2017 年 10 月收购酿酒厂时,酒厂非常幸运地获得了大量可追溯到 1970 年代的陈年佳酿库存。获得了时间的馈赠,酿酒大师 Billy Walker 立即着手将他的指纹印在酒厂的单一麦芽威士忌上。





特别说明


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